PANNA COTTA DE VAINILLA Y COMPOTA DE PERAS
Ingredientes para 4 comensales
Para la panna cotta:
Nata: 500 g
Azúcar: 50 g
Agar-agar: 5 g (4 cucharaditas de postre)
PediaSure Polvo-Sabor vainilla 5 medidas
Para la compota de peras:
Peras: 2 unidades
Azúcar: 1 cucharada
Mantequilla: 1 nuez
Preparación
- Servir la panna cotta con un poco de compota de pera.
- Disolver el agar-agar en la nata y levantar el hervor removiendo constantemente durante 1 minuto.
- Retirar y añadir el PediaSure Polvo-Sabor vainilla y mezclar bien con un turmix.
- Cocer las peras peladas al microondas con la mantequilla y el azúcar hasta que estén blandas.
- Cubrir el fondo de las flaneras con la pera cortada en taquitos y rellenar con la panna cotta. Enfriar en nevera.
Información nutricional (por ración)
Valor energético: 620,10 kcal
Proteínas: 4,74 g
Hidratos de carbono: 36,80 g
Grasas: 50,42 g
Saturadas: 30,08 g
Fibra alimentaria: 1,41 g
Sodio: 66,80 mg
Calcio: 131,25 mg